Festliche Vorspeise: Spinat-Mini-Knödel mit Appetizer
Suchen Sie nach einem besonderen Appetizer für Ihr Weihnachtsmenü? Probieren Sie unsere köstlichen Spinat-Mini-Knödel!
Zutaten (für 24 Stück):
- 225 g altbackenes Weißbrot
- 300 g frischer Spinat
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Eier
- 130 ml lauwarme Milch
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Mehl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung:
- Weißbrot würfeln und mit lauwarmer Milch 15 Minuten einweichen.
- Spinat waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Spinat hinzufügen und 10 Minuten dünsten.
- Spinatmischung mit eingeweichtem Brot und Eiern vermengen. Mit Gewürzen abschmecken.
- Mehl unterkneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Kleine Knödel formen und in kochendem Wasser 20-30 Minuten ziehen lassen.
Serviervorschlag:
Genießen Sie die Mini-Knödel am besten warm als festlichen Start in Ihr Weihnachtsmenü. Diese Spinat-Mini-Knödel sind der perfekte Appetizer, um Ihre Gäste zu beeindrucken und festlich auf das Hauptgericht einzustimmen.
Winterlicher Genuss: Rezept für alkoholfreien Glühwein
Warum dieser alkoholfreie Glühwein besonders ist
Mein Rezept vereint fruchtige und würzige Aromen zu einem Getränk, das garantiert für Wohlfühlmomente sorgt. Die Kombination aus Früchtetee und Fruchtsaft macht's möglich!
Zutaten für ca. 4 Portionen
- 500 ml roter Früchtetee
- 500 ml Traubensaft
- Saft einer Limette
- 2 Kardamomschoten
- 2 Zimtstangen
- 4 Gewürznelken
Zubereitungsgeheimnis
- Alle Flüssigkeiten in einen Topf geben
- Gewürze vorsichtig dazufügen
- Alles sanft erwärmen - nicht kochen!
- Nach Geschmack süßen
Tipp: Serviert in schönen Tassen wird dieser Glühwein zum echten Hingucker auf eurer Winterparty.
